20010,0,3500,

Баклажаны вкусны в любом блюде.

Приготовленные по-корейски не являются исключением.

Этот вкусный салат просто сделать и времени займёт совсем немного.

Есть несколько вариантов приготовления баклажанов по-корейски, но самое главное, что их объединяет, так сказать основной ингредиент — это свежие и молодые овощи.

Видео рецепты.

Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.

ru 2014 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.

Продукты 4 баклажана, 2 сладких болгарских перца, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 1,5 ч.

ложки кориандра, 2 ст.

ложки лимонного сока или уксуса, 1 ст.

ложка мёда или сахара, 1 ст.

ложка соли, 5 ст.

ложек соевого соуса, смесь красного и чёрного молотого перца, кунжут, свежая зелень петрушки и укропа, растительное масло для обжаривания.

Способ приготовления вымытые баклажаны освобождаем от плодоножки, разрезаем вдоль на две половинки и нарезаем на пластинки толщиной 1-2 мм.

Складываем их в комби-миску Цептер Zepter , посыпаем солью и хорошо перемешиваем.

Затем накрываем крышкой и ставим в холодильник на ночь.

Баклажаны должны отдать свою горечь и стать мягкими.

На следующий день отжимаем из баклажанов лишний сок и обжариваем около 10 минут на гриллере Цептер.

добавив немного растительного масла.

В глубокой тарелке смешиваем мелко порубленную зелень и измельчённый чеснок с щепоткой соли.

В комби-миске Цептер смешиваем нарезанные тонкими и длинными полосками морковь и сладкий перец.

Добавляем к ним зелень с чесноком, баклажаны, кунжут, кориандр, мёд, лимонный сок, молотый перец и хорошо перемешиваем.

После этого добавляем соевый соус, ещё раз перемешиваем, накрываем крышкой и ставим в холодильник на сутки настаиваться.

Получается отличная закуска к горячим блюдам и спиртным напиткам.

При съёмке этого сюжета была использована продукция компании Цептер Zepter гриллер.

ножи и блюдце.

Интересные записи